Archives de catégorie : Recette

La chronique des fans de la bonne cuisine de l’Association.

La recette du printemps

La tarte Bourdaloue
La tarte Bourdalou
La Tarte Bourdaloue
Savait-on que la tarte Bourdaloue fut inventée au XIXe siècle par un pâtissier parisien de la rue Bourdaloue ? Composée de grands morceaux de poires, d'amandes moulues ou de noisettes, c'est un dessert typiquement parisien. Ce qui n’empêche aucunement de la préparer dans le Gard ! Voici une recette favorite de la tante Lydie.    ... lire la suite...