Le samedi 20 janvier, sous un ciel peu encourageant, plusieurs adhérents de l'Association ont visité Salon-de-Provence. Depuis l'Uzège, pour se rendre à Aix ou à Marseille, on passe à Salon par l'autoroute, et bien souvent on ne s'y arrête pas. C'est une erreur car la ville a un passé prospère et un patrimoine très intéressant. Pour cette sortie, nous avons eu une visite guidée de la savonnerie de Marius Fabre, une entreprise du patrimoine vivant, où l'on fabrique le véritable savon de Marseille selon une tradition plus que centenaire. Nous avons pu voir les cuves, les goulottes, les bacs de séchage, les instruments de façonnage et écouter une explication des procédés pour fabriquer du savon à partir de l'huile d'olive.
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