Le gâteau des écureuils aux noix et
noisettes

Ingrédients

– 5-6 grandes cuillères de confiture
– 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
– 150 g de sucre en poudre
– 60 g de noix et 60 g de noisettes
– 1 petite cuillère de café
– 1 grande cuillère de rhum
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Tarte au citron meringuée
Tante Nicole de l’atelier tricot-thé vous propose une de ses recettes favorites.

Préparation
La pâte à tarte

• 250 g farine
• 175 g de beurre
• 1 jaune d’œuf
• un peu de crème liquide.

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Les membres du Tricot-thé se régalent ce printemps avec la tarte au citron. En voici la recette.

Pour la garniture il faut:

• 2 oeufs
• 300g de sucre
• 120g de beurre
• 2 citrons

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La Tarte Bourdaloue
Savait-on que la tarte Bourdaloue fut inventée au XIXe siècle par un pâtissier parisien de la rue Bourdaloue ? Composée de grands morceaux de poires, d’amandes moulues ou de noisettes, c’est un dessert typiquement parisien. Ce qui n’empêche aucunement de la préparer dans le Gard ! Voici une recette favorite de la tante Lydie.    … lire la suite…